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连锁加盟?此前,黄健的燕窝代销生意已经做得风生水起,仅上海地区的代理商,一年便有1 000多万元的营业额,而“双丹马”也已经升级改名为更有品牌感知度的“燕之屋”品牌。这时候选择改道走品牌特许加盟的路子,或多或少有些冒进与冒险。
冒险的方法论
首先是品牌知名度问题。“燕之屋”当时虽然在代理商处具有一定知名度,但从代理到加盟,需要从2B直面2C,品牌影响力有限。其次,市场接受度问题。当时虽然燕窝已经逐渐被高消费群体接受,但是做成加盟店后,面临店租、规范性等诸多问题。
变轨是最难的创新。员工,即使枕边人,也不太支持黄健的特许加盟想法。
而黄健再次凭借自己敏锐的商业触觉,“大逆不道”,“既然麦当劳可以,为什么燕之屋不可以?”
于是,黄健自费报名连锁经营大会后,拉着老婆和三位员工,五个人挤在一辆小轿车里,把巨大的KT板展架和几个临时做的礼品包装燕窝,从驾驶位一直硬塞抻到后备厢,满满当当地一路从厦门开往温州,再到上海。
相对于此前市面上丰富的冰糖燕窝,或者其他掺了木耳、银耳的罐头类产品,燕之屋一直秉承的全燕窝礼盒装产品,受到了广泛关注。
产品上黄健心里有了底,那么如何做出特色的门店加盟模式,并快速复制,便成了关键性的问题。在这两个方面,黄健独创了自己的“燕之屋模式”。
首先是门店方面。黄健发觉,由于燕窝的特性,需要消费者自己挑毛、炖煮,食用十分不便。于是,他有意识地为每个实体门店配一个加工厨房,除了燕窝销售外,还为顾客提供“现点、现吃、现炖、现送”服务。
这种诞生在10多年前的用户思维,类似于如今线下O2O的门店模式。3千米内,配合燕之屋定制的保温箱,燕窝送到门上,还保有开盖即食的温度。而燕之屋也被冠之“燕窝宅急送”。
黄健从燕窝行业消费痛点切入,构建的燕之屋独特的门店模式格局,让燕之屋的加盟局面迅速打开。
然而,这么一家专卖店,外卖员、销售员、厨师等员工配备齐全,至少需要7人。同时,各个加盟店由于加工能力、标准化程度、地理位置不同,出现了许多黄健做梦都没想到的问题。比如西藏地区,由于高海拔原因,门店现煮的燕窝往往不是很熟,造成口感欠佳;东北地区由于路面容易结冰,送货上门后,燕窝已经冰凉,甚至冻上了。
“一年开了十几二十家加盟店,又关了十几二十家很正常”。从0到1是一个破茧成蝶的过程。2007年,“熬到”燕之屋成立10年,加盟手册、运营手册、炖煮手册等,摸索了6年的连锁系统化内容才逐渐成熟。燕之屋的加盟模式具备了快速复制性,但距离快速扩张还缺乏一个引爆点。
2011年,针对当时市场对燕窝养颜、美容的保健需求,黄健有意识地决定以女性养颜保健为突破点,向市场推广燕之屋。多方筹措下,他决定从燕窝第一大消费市场香港地区入手,选择了具有一定关键意见领袖作用的香港著名影星刘嘉玲做代言人。
在这个时间节点上,燕窝市场品牌化仍然不足,燕之屋的代言人广告在央视、地面媒体等大范围推广,成功吸睛。同时,配合燕之屋加盟模式的到位,市场迅速引爆并扩张。燕之屋加盟店3年内全国增长到400多家,销售迅速突破10亿元。
不得不说,是早年练就的“读心术”,让黄健有了更前瞻的市场视野,和更宽的商业能见度。
新十年:创新就是劫后的涅槃
聊完云淡风轻的旧十年,我们的话题变得稍显沉重 宝龙娱乐网。
“到现在都没有看(关于燕之屋血燕事件的两集《焦点访谈》)吗?”
“都没看,我都没看。”
“怕生气吗?”
“反正我觉得这个东西眼不见为净,看了自己还多干扰,我该怎么做怎么做。就那两个礼拜,我们一下子关掉一百多个店。”
10年建立起来的成绩,14天化为乌有。恐惧袭来,这种感觉如同“剪头发的时候,你都会觉得师傅的剃刀会从脖子上,滋啦一声,割过去”。
黄健怕了吗?
危机和恐惧感
2011年11月,黄健刚从印度尼西亚加工基地回国,打开手机。一瞬间短信与电话齐飞,“整个人都是懵的,要炸掉”——消费者要求退货,加盟商要求退款,质检总局、媒体要求解释……
连番的信息让黄健措手不及,但血燕事件的爆发似乎早就埋下伏笔。
2011年前后的燕窝市场上,商家根据燕窝的颜色,将其分为白燕、黄燕和血燕。其中,血燕是由于燕窝渗入了富含铁质的矿物质,而呈现紫红色。因其数量稀少,被商家一起哄抬热炒。于是,有记者想求证一下如此之多的燕窝,从哪儿来,质量到底如何。
这一调查不要紧,根据质检部门的检测,血燕中的亚硝酸含量突破4 400毫克/千克,远高于国家规定的食品添加剂上限70毫克/千克。发生在2008年的“毒奶粉事件”阴霾刚刚散去,血燕事件带来的食品安全问题,一时间让媒体与公众一片哗然。
其时,燕之屋连锁门店突破500家;燕之屋的招股说明书已经印好,正筹划赴港上市。
景象一片向荣。让所有人没有预料到的是,央视3·15节目组、《焦点访谈》等新闻媒体,纷纷选择当时市场连锁规模最大的燕之屋,作为调查对象。血燕事件的矛头,由全行业转而飞向了燕之屋。
这是黄健,乃至整个燕窝行业遇到的第一个,也是迄今为止最大的危机。从商业角度讲,这是全行业缺乏行业规范,质量参差不齐问题的集中爆发。从企业角度来讲,燕之屋规模不断扩大,势必需要作为领导者,负责任地站在全行业的角度,审视整个产业。
迅速理清头绪后,黄健主动邀请了多家媒体与专家,举行了三场新闻发布会,来解释血燕、燕窝产地、亚硝酸盐等诸多问题。
有时候,人就像有思想的芦苇,洪水来了,再强的力量也只够把根留住。一波公关下去,第二波舆论又来,公众要的是态度,而不是对错。解释往往被当做了掩饰。一时间“吃燕窝致癌”“吃燕窝是残害金丝燕”等负面新闻不断扩大化。本来有意向合作的100多个加盟商立即停止了合作。
不过,这并没有动摇黄健维护行业的决心。消费者要求退货,必退;加盟商要求退款,必退,“这本来就不是燕窝本身的问题,我从来没有想过放弃”。
退货、违约等带来的2亿多元的流动资金压力,还是让黄健像换了一个人,“每年一两千万元的经营亏损,几乎每天都有加盟商要求退款,每天就躺在床上,脑子嗡嗡地转”。银行停了贷,7 000多万元的土地贱卖后,也只能杯水车薪暂作维持。
20年前,或许可以因为逼仄环境的人生重力,而选择跳出去创业,20年后,面对行业、企业、投资人、团队困境带来的强大引力场,他没有退缩,而且选择挡在最前面,用引力抵抗另一种引力。
半年后,风波渐渐平息。黄健迅速代表燕窝行业,邀请质检总局有关人士远赴东南亚了解燕窝的生长环境,一份包含两个重要结果,影响燕窝行业日后发展的报告,在质检总局网站公示了出来:
1. 燕窝中的亚硝酸盐,是由于燕窝形成过程中,受食物、矿物质、湿度等影响,形成的天然亚硝酸盐。
2. 燕窝是农产品,需要经过清洗、蒸煮后食用,而加工过程,也是清除亚硝酸盐的过程。
面对危机的担当与隐忍,就是刻在黄健心中的那把剃须刀,它时刻提醒黄健不要忘记恐惧感。
800女工和一盏燕窝
如今再回过头去看,血燕事件是整个燕窝行业重新定位,寻找自我的过程。
不过,黄健仍在这个过程中,发觉了整个行业隐藏的诸多问题。一个是燕窝产品的标准化不足,加盟模式先天存在一定管理弊端。其次,中国整个燕窝行业属于贸易型产业,仅仅对进口的燕窝原材料进行粗加工,从产品、价格到专卖店形式,越来越同质化。
劫后余生的燕之屋,如何选择一条新路子?黄健结合燕之屋产业链特点,用即食化、标准化的碗燕产品开启了燕之屋的新十年。
事实上,早在2006年,黄健考虑到燕窝的发展,在燕之屋建立了自己的加工厂,开始积累燕窝的深加工能力。血燕事件爆发后,有研究人员告诉黄健,既然亚硝酸盐是天然的,是不是可以研究除掉它。
除掉的过程,其实也是从燕窝粗加工到深加工的转变。
第一个转变是安全。很快地,燕之屋将燕窝中的天然亚硝酸盐缩减到“未检出”级别,等同于零亚硝酸盐。黄健并为此申请了专利。同时,在防腐剂、脂肪、胆固醇方面,燕之屋也进一步研究去除方案,实现了“0防腐剂、0亚硝酸盐、0脂肪和0胆固醇”的安全创新。
第二个转变是标准化。燕之屋在工厂端发力,坚持用800名视力5.0以上女工,采用全手工挑毛,保证每一盏燕窝的品质。同时,在具备营养均衡和标准化双项能力后,黄健按3~5克的最佳标准,将燕窝在121 的最佳温度下,每盏独立炖煮1140秒,保证燕窝的最佳口感,并用奶瓶级材料封装,送到专卖店。而专卖店不再进行炖煮操作。
第三个转变是透明化。燕之屋加工厂对外常年开放,并以体验的形式,邀请媒体和公众感受从燕窝挑毛、炖煮到包装的全过程。
三个转变齐头并进,2012年,“碗燕”产品上市,新造型与新模式,又一次改写了燕窝的历史。
革命没有回头路
改革往往是要流血的。碗燕出来后,许多加盟商认为现炖的模式具有很强的用户粘性,希望保留。其中某加盟商,在江苏常州连开七八个门店,始终在现炖问题上犹豫不决。黄健并没有妥协。他凭直觉就明白,变革是行业发展的唯一路径,于是,“狠心”“友好地”将原有加盟商一一劝退。
最终,黄健把加盟商砍到只剩20多家。他要带着这20多人往哪走?
纵观保健食品产业, 龙虎斗游戏官网随着2011年,国家有关部门关于“药食同源”政策的放开,行业从百废待举,迅速走向了百花齐放——东阿阿胶通过养驴、制皮、驴肉餐饮的产业整合,配套“贡胶”的高端文化营销,玩起了价值归位。向上做成“药中茅台”提高阿胶毛利率,向下跨界主打美容养颜,做成“桃花姬”阿胶糕,打入了高端快消市场。
此外,极草借助深加工,运用价格阶梯,将冬虫夏草从高端药材,带到了大众消费市场;韩国人参利用本国美容业、旅游业、化妆品业的优势,多业界整合,提高了人参产业的附加值。
是价值归位,是大众市场,是提高产品附加值?摆在黄健面前的,是无数行业的成功,或许并没有一个属于燕之屋。
如果从产品定位上讲,燕窝与阿胶颇为相似。首先是稀缺性。阿胶需要特定的东阿水炼制驴皮;燕窝则需要金丝燕生活在北纬10度至南纬10度之间的热带沿海岛屿,终年气温高于28 ,主要产地必须有广阔的原始森林,远离污染。其次是文化属性,阿胶是九朝贡胶,历史可上溯到曹植、杨贵妃;燕窝也是古今食疗圣品,清朝《本朝纲目拾遗》将之美言为“食品之中最驯良者,惜乎《本草》不收,方书罕用。”
但燕窝并非阿胶之类。燕窝的属性是舶来性食品,比它们有更宽的食用范围,却有更窄的产业链结构,不可能通过产业链整合降低原材料价格。
于是,黄健从消费需求入手,根据孕妇、中老年等群体每日需求的燕窝量不同,对碗燕产品重塑。在保证同等质量的前提下,碗燕根据燕窝含量的不同,将碗燕定为3 000~4 500元不等的经典、尊享、孕智等产品款型,形成了一定的价格阶梯,扩大了用户群。
其次,差异化和时尚化。碗燕产品诞生之初,黄健就将这种碗装、即食燕窝申请了专利,与其他成品燕窝形成了产品区隔。而开盖即食的产品创新,也一改燕窝的炖煮传统,更贴近于快节奏的消费需求,和更年轻的消费群体。
最后,黄健在厦门著名步行街,开了一家“燕窝甜品店”,将燕窝与芒果、菠萝等水果搭配,推出售价十几到几十元不等的营养甜品,开始试水快消。这个碗燕之外的产品创新,提高了燕之屋的整体燕窝附加值。
与其说燕之屋走上了一条集大成的路,不如说黄健走出了一条只属于燕之屋的路。
碗燕开启燕窝新十年
从碗燕包装盒上的二维码,我们似乎看到了燕之屋行走中,在旧与新、线上与线下、传承与创新中的某些探索。
最基本的是这枚印在每盒碗燕产品盒上的二维码,是一套产品溯源系统。通过扫描,可以清晰地看到这盒燕窝的产地、净含量、加工厂、生产日期等必要信息。
由此,在传统门店渠道上,燕之屋凭借溯源系统对产品品质的掌控,可以叠加更新、更高端的服务体系。比如,与如今消费升级下诞生的月子中心、妇幼医院、美容机构、高端酒店等合作,燕之屋有极强的渠道说服力。
走到线上渠道,这枚二维码连接的则是轻产品与大后端。燕之屋在天猫、微店等线上渠道,推出了电商直供的年轻时尚化产品。每碗138元的淡蓝色水滴形随心款碗燕,不仅避免了与线下渠道高端产品的竞争,而从产品区隔方面,将目标对象锁定为了90后等年轻、潜力消费群体。
一个品类、多个产品线,线上线下产品区隔、渠道融合,是燕之屋的第二次渠道探索和转换。比如,燕之屋与聚划算刚刚完成了一期孕智碗燕的漂亮推广。他们借助明星张歆艺大婚的热点,策划了“国民二姐备孕”为主题的互联网热门事件。
产品上,燕之屋为碗燕定制了回文体的文字包装,引导消费者将自己的创意分享到微博、微信等社交媒体。随后通过张歆艺备孕事件,引起关键意见领袖为中心的二次传播。同时,结合聚划算的AR红包、微信、微博等官方媒体矩阵,完成线上传播的裂变。
线下,燕之屋则利用神州专车、电台等孕妈圈层的出行、信息获取渠道,结合户外广告屏,进行线上线下联动。
最后,通过碗燕上的二维码优惠信息,燕之屋将消费同时导流到了线上与线下。好孕碗燕顺利打入到了孕妈圈层的心智中。
回望燕窝20年,燕之屋不断用模式创新、产品创新、渠道创新,来挑战行业发展的重力,并以此成为了行业标杆、标准制定者。黄健在燕之屋上倾注的旧十年青春,也是带领燕窝行业专营的10年。而新十年,他把自己的全部希望注入到了将燕窝从专营到标准化、工业化、差异化的碗燕上,这无疑将一次改写燕窝历史。
他就像金丝燕一样,吐哺归心,永不落地。
来源网站:中国网
原文标题:黄健:燕之屋二十年
原文链接:http://lohas.china.com.cn/a/ecology/brand/20170412/25751.html
(原标题:黄健:燕之屋二十年)
韩国歌手黄光熙将于13日安静入伍。
8日,光熙所属经纪公司向媒体表示“光熙决定低调入伍,不举办相关的活动”。同时,对于入伍前的行程,公司还补充道“行程截止至11日。只有入伍的前一天12日没有活动,光熙当天将和家人们一起度过”。据悉,光熙在入伍前将于9日最后一次拍摄MBC电视台综艺节目《无限挑战》。
另外,光熙将于13日进入忠清南道论山陆军训练所,在结束为期五周的基础军事训练后作为军乐兵服役。
今天在网上看到《黄冈一对伉俪仳离闹上法庭,13万彩礼引胶葛》,感觉很有用处,重新编辑了一下发到湖北网-湖北武汉大型门户网站-生活-服务-社区-打折-美食-购物-房产,看完如果觉得有用请记得收藏。
日前,浠水县法院巴河法庭在凤凰村的小广场上,公然审理了一桩仳离彩礼返还胶葛案件。
2014年,凤凰村女青年张某与同村男青年李某创建爱情干系,2015年管理完婚挂号,2016年头,两人因情感反面孕育发生抵牾,张某向法院提起仳离诉讼,李某提出为完婚耗费近20万,请求张某返还彩礼9万元,终极两边家庭就返还彩礼孕育发生抵牾。
经审理查明,李某依照屯子习俗给付张家彩礼13万余元,张家为购妆奁、物品等用去5.9万余元。庭审现场,为包管既按法式让两边陈说究竟,出示证据,又不让两边当庭产生剧烈反抗,在庭审调剂阶段,特意休庭非常钟,让两边当事人状师到场到案件的调剂中来,配合做好两边当事人的调剂事情。颠末多方尽力,两边告竣调剂看法:张某与李某仳离;张某返还李某彩礼款4万元;张某留置在李某家中的妆奁归李某全部。
庭审竣事后,法官以案说法,现场解说了高额彩礼的伤害,处置惩罚彩礼胶葛的执法划定,提倡屯子党员、干部要努力施展榜样感化,树文明婚嫁新风,带头实验亲事简办、谢绝高额彩礼,不要让高额彩礼成为甜美的包袱。
以上就是《黄冈一对伉俪仳离闹上法庭,13万彩礼引胶葛》的全部内容,讲的是关于双方、张某、李某、调解、返还、离婚、高额、庭审等方面的内容,希望对大家有用。
因被国民党主席洪秀柱(左)指支持"核食进口、毒品除罪化",黄国昌(右)今提告妨害名誉。(图片来源:台湾《中时电子报》)
中国台湾网4月6日讯 据台湾《中时电子报》报道,国民党主席洪秀柱3日受访时,表态支持罢免“时代力量立委”黄国昌,因为黄国昌“支持核食进口、毒品除罪化”,并“配合民进党诸多违法乱纪的言行”。黄自认为洪秀柱对他恶意造谣抹黑,今日(6日)到台北地方法院递状自诉洪涉嫌妨害名誉。不过,黄国昌提自诉受访时,却遭民众到场举牌抗议,高喊“罢免黄国昌”,声音之大令现场人员侧目。
黄国昌声称,对于洪秀柱这种恶意抹黑、信口开河的行为,已经给了她48小时道歉的期限。提告的意义在清楚告诉洪秀柱,当她恶意抹黑后,给了期限道歉又没道歉,那便要承担应有的法律责任,否则在这种风气之下,无法开始健康地讨论公共政策。
针对黄国昌此前要求道歉否则提告言论,洪秀柱4日曾表示感到大惑不解 兄弟娱乐,为何她转述民众看法,黄国昌便要暴怒?难道借由告她,可以转移焦点,消解选民要罢免黄国昌的愤怒?洪秀柱表示,若黄国昌觉得民众对其有误解,认为她转述的这个认知有错,愿意说清楚立场,甚至愿意和国民党合力对抗民进党的倒行逆施,“我很乐意向他道歉”。(中国台湾网 李宁)
(原标题:黄国昌到法院告洪秀柱"诽谤" 却遭民众举牌喊"罢免")
黄国昌提告洪秀柱“诽谤”。(图片来源:台湾“东森新闻云”)
中国台湾网4月6日讯 综合台媒报道,“时代力量立委”黄国昌不满国民党主席洪秀柱批评他“支持核食进口、支持毒品除罪化及配合民进党诸多违法乱纪的事情”,在Facebook上要求洪48小时内道歉,否则提告。由于期限已到,黄国昌6日上午亲赴台北地院提诽谤自诉。国民党文传会副主委胡文琦对此表示,眼下台湾民众正如火如荼地进行罢免黄国昌行动,黄此时提告完全自曝其短,国民党绝对会正面迎战,呼吁黄好自为之。
胡文琦表示,从“时代力量立委”在“立法院”的表现看来,不论是日本核食进口或毒品除罪化等议题,该党态度都是暧昧不明,完全配合民进党的政治操作。国民党呼吁“时代力量”不要企图借提告模糊焦点,应该展现忠诚在野党应有的监督制衡作为。
胡文琦表示,该党“立委”林昶佐先前呼吁在护照上贴“台湾国”贴纸,结果自己却虚晃一招不敢贴;在审查“一例一休”恶法时时,该党“立委”被媒体拍到“集体打假球”,群坐地上玩手机,在台湾拿着七、八千万(新台币)政党补助费的政党,如此做在野党是否称职,社会上自有公评。针对黄国昌称会把所谓控告所得的钱捐为公益,胡文琦回应,其实习惯“假哭”、猫哭耗子的黄国昌不用等到诉讼结束,“时代力量”所拿的政党补助款早就该公益捐出。
胡文琦表示,眼下台湾民众正如火如荼地进行罢免黄国昌的行动,黄此时提告完全自曝其短,国民党绝对会正面迎战。呼吁黄国昌不要玩火自焚,应该停止配合民进党当局的“大绿、小绿”政治操作,展现真正在野党应有的主体性。
洪秀柱竞选办公室总干事吴育仁受访表示,黄国昌在反核食的立场上,态度非常模糊,选前说一套,选后做一套。在“太阳花学运”时,表现如此神勇,在“立法院”里面,却表现得畏畏缩缩,作秀作太多反而会自食恶果,提告只是黄国昌要掩饰自己在“立法院”态度不一样的遮羞布。
国民党主席参选人韩国瑜6日上午赴党中央领表,他在会后针对提告一事受访表示,黄国昌的评价